Le fait de décocher la case "Restaurer Windows lorsque l'on quitte et rouvre les applications" ne fonctionne pas.

Il s'agit d'un bogue. D'après le notes de mise à jour Le problème a été corrigé par la version 10.7.4 qui est sortie il y a quelques jours :

La mise à jour OS X Lion v10.7.4 inclut des correctifs :

• Résolution d'un problème dans lequel le paramètre "Réouvrir les fenêtres lors de la reconnexion" est toujours activé.

Je pense que c'est plus ou moins le comportement voulu. Même si Resume était désactivé

et la réouverture de Windows n'a pas été cochée

l'état des applications est toujours rétabli lorsque vous vous déconnectez, puis que vous vous reconnectez et que vous les ouvrez manuellement (ou qu'elles sont ouvertes en tant qu'éléments de connexion). La case à cocher devrait plutôt s'intituler "Rouvrir les applications lors de la reconnexion".

Le comportement a changé avec Mountain Lion. Il ne conserve plus l'état des applications si les deux types de reprise sont désactivés :

Pruebe Outil de bricolage : L'onglet Reprise comporte une option globale "Restaurer Windows lors de la fermeture et de la réouverture des applications".

RestoreMeNot un volet de préférences libre

La fonction de restauration des fenêtres de Mac OS X Lion est l'une des fonctionnalités les plus intéressantes du nouveau système d'exploitation d'Apple. Cependant, il peut arriver que l'on ne souhaite pas que les fenêtres d'une application donnée soient restaurées au lancement de celle-ci. Malheureusement, la restauration des fenêtres ne peut être désactivée que pour l'ensemble du système et non pour chaque application.

C'est là que RestoreMeNot intervient et fournit un simple panneau de préférences permettant de désactiver la restauration des fenêtres pour des applications individuelles.