Si vos données sont importantes, vous devriez envisager d'effectuer des sauvegardes appropriées selon un calendrier raisonnable. Si vous n'êtes pas familier avec les outils disponibles, la clé est d'utiliser quelque chose de simple que vous pouvez comprendre. Pour la plupart des gens, il s'agit en effet de Time Machine. Il sauvegardera l'ensemble de votre ordinateur, y compris vos documents personnels. La récupération est simple, en particulier si vous savez où se trouvait le fichier avant que vous ne le supprimiez, mais elle est également assez simple à rechercher pour autant que vous puissiez vous rappeler à peu près comment il s'appelait.
Les conditions requises pour utiliser Time Machine sont les suivantes
1) Une partition de disque dur de rechange, vous pouvez partitionner votre propre disque interne en deux, mais cela réduira évidemment votre espace de travail et ne vous protégera pas d'une défaillance complète du disque. La meilleure option est de vous procurer un disque dur USB externe. Le disque doit être au moins de la même taille que le disque que vous voulez sauvegarder, mais de préférence deux fois plus grand pour permettre les révisions, l'historique, etc.
2) Mac OS X 10.5 (Leopard) et plus.
Pour configurer TM, il suffit de brancher votre disque, et le système vous demandera simplement si vous voulez l'utiliser pour vos sauvegardes. Une fois que vous aurez répondu oui, il sauvegardera les modifications toutes les heures tant qu'il sera connecté. Si vous vous déconnectez pour une raison quelconque (vous avez un ordinateur portable et vous voyagez avec lui en laissant votre sauvegarde à la maison), les modifications s'accumuleront et seront transférées sur votre disque de sauvegarde lors du prochain branchement. Si vous oubliez de le brancher pendant un certain temps, il finira par vous rappeler que la dernière sauvegarde remonte à X jours.
Une fois la sauvegarde effectuée, vous pouvez récupérer des fichiers individuellement, des dossiers entiers ou l'ensemble du système sur un nouveau disque/ordinateur.
EDIT : Je vois que Disk Warrior est souvent recommandé, mais il me semble que c'est un outil pour les personnes désespérées ayant déjà perdu des données. Il vous aidera potentiellement à récupérer un fichier "perdu" (mais ce n'est jamais garanti). C'est un peu comme fermer la porte de l'écurie après que le cheval se soit enfui. Si vous aviez une sauvegarde, vous n'auriez pas besoin d'utiliser ce genre de logiciel, mais cela vous oblige à être proactif. De plus, il coûte 99 $, et vous pourriez acheter un disque de sauvegarde de 1 To ou plus avec cette somme, et être mieux protégé à l'avenir. Vous venez de passer à côté, et heureusement, vous semblez vous en être tiré cette fois-ci, mais il vaut mieux être proactif et faire des sauvegardes, plutôt que d'être réactif et d'essayer d'effacer des données, etc.