Visual Basic
Visual Basic propose un certain nombre de méthodes pour accéder à la couleur d'une cellule : vous pouvez alors la convertir en hexadécimales à partir de RVB. Cependant, vous avez dit que vous ne trouviez pas de fonctions dans votre version d'Excel, je ne m'y attarderai donc pas.
JavaScript
Bien qu'elle ne soit pas aussi avancée que les bibliothèques Visual Basic, elle peut s'avérer plus facile en fonction de vos connaissances. L'assistance et les réponses sont plus difficiles à trouver, mais n'hésitez pas à y jeter un coup d'œil. https://msdn.microsoft.com/EN-US/library/office/mt616485.aspx
Cueilleurs de couleurs
Digital Color Meter dans /Applications/Utilities est excellent et est inclus par défaut. N'importe quel autre sélecteur de couleurs fonctionnera également : Pixie est inclus dans Xcode si vous téléchargez le paquet graphique optionnel. Il n'est évidemment pas scriptable dans le même sens, donc je ne suis pas sûr que ce soit ce que vous recherchez.