L'application Dictionnaire doit télécharger le dictionnaire "Apple Dictionary" avant d'être utilisée.

En Article du support Apple "Comment libérer de l'espace de stockage sur votre Mac". mentions :

Autres façons pour MacOS d'économiser automatiquement de l'espace

MacOS Sierra et les versions ultérieures prennent automatiquement ces mesures supplémentaires pour économiser de l'espace de stockage :

• Détecte les téléchargements en double dans Safari, en ne conservant que la version la plus récente du téléchargement.
• Vous rappelle de supprimer les installateurs d'applications utilisés
• Supprime les anciennes polices, langues et dictionnaires qui ne sont pas utilisés.
• Supprime les caches, les journaux et les autres données inutiles lorsque de l'espace de stockage est nécessaire.

Bien que l'article parle de "dictionnaires qui ne sont pas utilisés", j'ai l'impression que même les dictionnaires récemment utilisés sont supprimés si l'espace libre sur le disque devient insuffisant.

Je trouve cette "fonctionnalité" terriblement ennuyeuse, car je me suis déjà retrouvé plusieurs fois dans l'impossibilité de consulter Dictionary.app alors que j'étais hors ligne, mais je n'ai pas connaissance d'un moyen de la désactiver.

Lorsque vous ouvrez l'application Dictionnaire, vous pouvez aller dans Préférences sous le menu Dictionnaire. Vous pouvez y sélectionner le dictionnaire à utiliser et l'ordre dans lequel il doit être utilisé. Veillez à cocher les cases des dictionnaires que vous souhaitez utiliser.