Je ne peux pas le faire dans Numbers. Numbers dispose d'outils de mise en page intéressants, mais il est tout à fait pathétique pour tout ce qui est significatif.
Si vous exportez sous forme de feuille Excel, que vous sauvegardez sur google drive, puis que vous ouvrez dans google sheets, c'est facile.
Le copier-coller semble également fonctionner entre Numbers et Google sheets. Seulement pour les valeurs, AFAIK.
Pour obtenir une liste des catégories uniques : Dans la feuille 2, saisissez la formule suivante en haut de la colonne : =Unique(sort(Sheet1!B:B))
Le système se remplit automatiquement. Maintenant, si vous voulez qu'ils soient en colonnes à la place :
Créer une troisième feuille. Dans A1, entrez la formule =Transpose(Sheet1:A:A)
Si cela se produit souvent, laissez-le en place.
S'il s'agit d'un one-shot, il faut sélectionner, copier, coller les valeurs spéciales, coller les valeurs uniquement.