J'ai rencontré ce problème sur MacOS Monterey 12.1 & 12.2. Je ne sais pas si les versions antérieures de MacOS ont le même comportement.
Le problème est que l'application installée à partir de l'App Store sous le compte administrateur peut être supprimée par un utilisateur non administrateur (standard) dans le Launchpad en appuyant sur l'icône "x" de cette application. Le mot de passe administrateur n'est pas demandé. L'application est supprimée globalement pour tous les utilisateurs dans le dossier /Applications.
Pour moi, il s'agit d'un problème de sécurité. J'ai donc envoyé un premier courriel à Apple. Mais leur réponse a été qu'ils "ne voyaient pas d'implications en termes de sécurité".
En quoi cela ne constitue-t-il pas un problème de sécurité ?