De FAQ sur le flux de photos d'Apple :
Combien de temps les photos de Mon flux de photos sont-elles stockées dans iCloud ?
Les photos que vous téléchargez dans Mon flux de photos sont stockées dans iCloud pendant 30 jours afin que vos appareils aient le temps de se connecter et de les télécharger.
Combien de photos sont stockées dans Mon flux de photos sur mes appareils et ordinateurs ?
iCloud transfère toutes vos photos vers l'album Mon flux de photos sur vos appareils et ordinateurs, et les gère efficacement pour que vous ne manquiez pas d'espace de stockage.
Vos appareils iOS conservent une collection continue de vos 1000 dernières photos dans l'album Mon flux de photos. À partir de là, vous pouvez parcourir vos photos récentes ou déplacer celles que vous aimez vers votre Camera Roll ou un autre album pour les conserver à jamais sur votre appareil.
Vous devrez donc les synchroniser à partir d'iPhoto à l'aide d'iTunes, car Apple ne conserve vos photos que pendant 30 jours sur ses serveurs.
Vous pouvez également trouver une autre application sur l'App Store comme Documents par Readdle et copier les photos sur votre téléphone par Wi-Fi (en contournant iTunes comme vous le souhaitiez), mais je me rends compte que c'est loin d'être idéal.