Ces polices étranges ne sont visibles que dans Safari

OS X crée des fichiers de cache à partir des polices installées sur votre système. De temps en temps, ces fichiers cache peuvent être corrompus.

Essayez d'exécuter la commande suivante dans une fenêtre de terminal (on vous demandera votre mot de passe) et redémarrez. Cela supprimera ces fichiers de cache, obligeant OS X à les générer à nouveau à partir de zéro.

sudo atsutil databases -remove

A partir de la atsutil page de manuel :

databases
     will remove fontd System or User databases along with any cache
     files. Removing databases may cause the loss of font registration state:
     fonts activated outside the standard font directories, font faces dis-
     abled, and font libraries. New databases will be regenerated from fonts
     installed the standard font directories after the user logs out,
     restarts, or the fontd server is restarted.

databases [-remove | -removeUser]
    -remove remove fontd databases for active user and system (used when no
    one is logged in and some background processes).
    -removeUser remove fontd databases for the active user only.

J'ai constaté ce problème lorsqu'il y a des polices corrompues ou dupliquées sur un système. Comme alternative à la réponse d'@Alistair McMillan, vous pouvez essayer ceci.

Vous pouvez résoudre ce problème en ouvrant le Livre des polices et en essayant l'une des deux solutions suivantes.

1. Essayez de rechercher les polices dupliquées et demandez à Font Book de les corriger.

   Lancez le Livre des polices et allez dans la section Edit menu après son lancement.
   Sélectionner Look for Enabled Duplicates...

   S'il trouve des doublons activés, vous pouvez choisir de Auto Correct (c'est ce que je propose).

2. Vous pouvez utiliser le Livre des polices pour vérifier si les polices sont corrompues.

   Lancez le Livre de polices et sélectionnez All Fonts dans le panneau Collection à gauche.
   Allez ensuite sur le site File menu et sélectionnez Validate Font .

   Ceci lancera le validateur de polices, et montrera les polices qui ont des problèmes. S'il trouve des problèmes, certains d'entre eux peuvent être résolus à l'aide de la fenêtre de validation des polices. D'autres problèmes peuvent nécessiter la désinstallation et la réinstallation d'une police pour les résoudre.

Si rien de tout cela ne fonctionne, j'essaierai d'utiliser la fonction atsutil databases -remove suggéré par @Alistair McMillan.