Selon cette page du support Apple vous pouvez ajouter des applications à la sauvegarde iCloud sur l'iPhone de cette façon :
Sélectionnez les applications iOS à sauvegarder
De nombreuses applications effectuent automatiquement une sauvegarde sur iCloud après leur installation. Vous pouvez modifier les applications qui effectuent une sauvegarde sur iCloud et supprimer les sauvegardes existantes de votre stockage.
Suivez ces étapes sur votre iPhone, iPad ou iPod touch :
1.Tap Settings > iCloud
.
* Si vous utilisez iOS 8 ou une version ultérieure, appuyez sur Storage > Manage Storage
.
* Si vous utilisez une version antérieure d'iOS, tapez sur Storage & Backup > Manage Storage
.
Appuyez sur le nom de votre appareil iOS.
3. Sous Options de sauvegarde, activez toutes les applications que vous souhaitez sauvegarder.