Did you mean "Mac OS X tutoriel orienté UNIX"?

Votre question est assez large. Pour obtenir les informations que vous recherchez dans différents domaines et à des niveaux de détail variés, vous devriez consulter :

• Commencez par un livre ou un tutoriel FreeBSD, en utilisant également la commande man pour obtenir des informations sur les commandes.
• Des documents de formation Apple Pro, comme ceux mentionnés sur la formation OS X et OS X Server - cela inclut des livres/vidéos payants publiés par Peachpit ainsi que des guides téléchargeables gratuits et des livres blancs par Apple. Il y a beaucoup de matériel disponible provenant de Apple Pro Training.
• Un examen de la section ligne de commande dans le guide OS X Server : Administration avancée (cela peut sembler un peu superficiel si vous connaissez Unix et/ou avez travaillé avec OS X en ligne de commande).
• Certains livres plus anciens (et quelque peu obsolètes) comme Mac OS X Internals : Une approche système par Amit Singh, et Mac OS X et iOS Internals : Au cœur de Apple par Jonathan Levin. Ce ne sont pas des lectures faciles, surtout celui d'Amit Singh.