Intégré au système d'exploitation
Dans Mountain Lion, le panneau Clavier des Préférences Système n'est pas adapté pour afficher tous les raccourcis clavier. Vous pouvez en voir quelques-uns à la fois, mais :
- il n'y a pas de vue d'ensemble.
Note: il devrait y avoir un retour à Apple.
Applications tierces
La réponse acceptée à Afficher tous les raccourcis clavier assignés attire l'attention sur KeyCue.
KeyCue
Alors que KeyCue ne montre pas tous les raccourcis clavier, il peut présenter une vue d'ensemble raisonnable des raccourcis système (et certains autres) aux côtés des raccourcis d'application.
Avec Safari 6.1 sur mon Mac, par exemple:
Que KeyCue puisse être aussi efficace avec des applications utilisant X11 (Inkscape, par exemple), et avec votre application de menu : je ne sais pas.
Planification pour éviter les conflits
Avec une vue d'ensemble suffisante, vous pouvez planifier correctement - non pas seulement pour un nouveau raccourci, mais pour toute une série de raccourcis dans les mois et années à venir. Évitez les conflits avant qu'ils ne se produisent.
Observation des conflits
Si un conflit se produit: la réponse de Loïc Wolff devrait être bonne pour certains mais pas pour tous les types.
(Un raccourci défini dans votre application de menu barre non nommée pourrait être en conflit avec quelque chose, mais ne pas apparaître comme un conflit dans les Préférences Système ...et ainsi de suite.)