Le problème se trouve dans le titre, mais laissez-moi ajouter quelques détails ici.

Je suis sous OS X 10.10.5 (14F27). Utilisation de Terminal.app par défaut.

Contenu des fichiers de configuration

Contenu de /etc/profile

echo " # lecture de /etc/profile"
# Fichier .profile système pour sh(1)

if [ -x /usr/libexec/path_helper ]; then
    eval `/usr/libexec/path_helper -s`
fi

if [ "${BASH-no}" != "no" ]; then
    [ -r /etc/bashrc ] && . /etc/bashrc
fi

Contenu de /etc/bashrc

echo " # lecture de /etc/bashrc"
# Fichier .bashrc système pour shells bash(1) interactifs.
if [ -z "$PS1" ]; then
   return
fi

PS1='\h:\W \u\$ '
# Faire en sorte que bash vérifie sa taille de fenêtre après l'exécution d'un processus
shopt -s checkwinsize
# Informer le terminal du dossier de travail à chaque invite.
if [ "$TERM_PROGRAM" == "Apple_Terminal" ] && [ -z "$INSIDE_EMACS" ]; then
    update_terminal_cwd() {
        # Identifier le répertoire en utilisant une URL de schéma "file:",
        # incluant le nom de l'hôte pour différencier les connexions locales vs.
        # distantes. Échapper les espaces en pourcentage.
    local SEARCH=' '
    local REPLACE='%20'
    local PWD_URL="file://$HOSTNAME${PWD//$SEARCH/$REPLACE}"
    printf '\e]7;%s\a' "$PWD_URL"
    }
    PROMPT_COMMAND="update_terminal_cwd; $PROMPT_COMMAND"
fi

Contenu de ~/.profile

echo " # lecture de ~/.profile"
...

Contenu de ~/.bashrc

echo " # lecture de ~/.bashr"
...
source /etc/profile
...

Contenu de ~/.bash_profile

echo " # lecture de ~/.bash_profile"
source ~/.profile
source ~/.bashrc

Sortie de l'appel à sh et bash

Alors voici la sortie de l'invocation de sh.

$ sh
sh-3.2$ 

sh --login
 # lecture de /etc/profile
 # lecture de /etc/bashrc
 # lecture de ~/.profile
d12frosted:~ d12frosted$ 

$ bash
 # lecture de ~/.bashr
 # lecture de /etc/profile
 # lecture de /etc/bashrc
d12frosted:~ d12frosted$ 

$ bash --login 
 # lecture de /etc/profile
 # lecture de /etc/bashrc
 # lecture de ~/.bash_profile
 # lecture de ~/.profile
 # lecture de ~/.bashr
 # lecture de /etc/profile
 # lecture de /etc/bashrc
d12frosted:~ d12frosted$ 

Comme vous pouvez le voir, lors de l'appel de sh - il ne charge aucune configuration. Quelque chose est-il cassé dans mon environnement ou est-ce attendu?