Note: Les groupes de volumes sont créés lors de l'installation de nouvelles versions de macOS. Ici, un groupe de volumes contient un volume avec le rôle Système qui reste monté en lecture seule pendant le démarrage sous le macOS stocké à l'intérieur. Il y a également un volume correspondant avec le rôle Données qui contient la partie de macOS montée en mode écriture. Le conteneur disk5, dans la question de l'OP, semble contenir deux installations de macOS et donc deux groupes de volumes.
Voici une explication sur la manière de créer des groupes de volumes. Aucune explication n'est donnée quant à la raison pour laquelle un utilisateur voudrait en créer un manuellement.
Avant macOS Catalina, les groupes de volumes APFS n'existaient pas. Chaque volume dans un groupe de volumes APFS se voit attribuer un rôle, qui est spécifié lors de la création ou de l'effacement du volume. Au moins concernant Catalina, on ne peut pas ajouter un volume à un conteneur APFS avec un rôle spécifié en utilisant l'Utilitaire de disque. Cela peut se faire en entrant une ou plusieurs commandes dans une fenêtre d'application Terminal. Ci-dessous se trouve un exemple de commande pour ajouter le volume nommé MacbookAir-Alice au conteneur APFS disk5. Ici, aucun groupe de volumes n'est impliqué. Si un volume sensible à la casse est souhaité, le apfs devrait être remplacé par "case-sensitive apfs".
diskutil ap addvolume disk5 apfs MacbookAir-Alice
Voici un exemple impliquant la création d'un nouveau groupe de volumes en entrant deux commandes. Apparemment, il faut d'abord créer un volume dont le rôle est Données. La commande ci-dessous crée le volume nommé MacbookAir-Bill dans le conteneur APFS disk5
diskutil ap addvolume disk5 apfs MacbookAir-Bill -role D
Un nouveau groupe de volumes APFS peut être créé en ajoutant un nouveau volume ou peut-être en effaçant un volume existant. La commande d'exemple ci-dessous ajoute un volume nommé MacbookAir-Dave avec le rôle Système au conteneur APFS disk5, où MacbookAir-Bill a été créé en utilisant la commande précédente. Cela créera un nouveau groupe de volumes APFS contenant MacbookAir-Bill et MacbookAir-Dave.
diskutil ap addvolume disk5 apfs MacbookAir-Dave -role S -groupwith MacbookAir-Bill
La commande ci-dessous peut être utilisée pour lister tous les groupes de volumes dans le conteneur disk5 ainsi que les rôles attribués aux volumes.
diskutil ap listvolumegroups disk5
