Comment créer un fichier avec une heure de création spécifique?

SetFile peut également être utilisé pour définir la date de création avant la date de modification ou dans le futur.

-d date    Définit la date de création, où date est une chaîne de
           la forme : "mm/jj/[aa]aa [hh:mm[:ss] [AM | PM]]" Remarques :
           Encadrez la chaîne entre guillemets s'il contient des
           espaces. La date doit être dans l'époque Unix, c'est-à-dire,
           entre le 1/1/1970 et le 18/1/2038. Si l'année est fournie en
           tant qu'année à deux chiffres, elle est supposée être au 21e
           siècle et doit être comprise entre 00 (2000) et 38 (2038).

Ceci définirait la date de création à la date de modification :

SetFile -d "$(GetFileInfo -m test.txt)" test.txt

SetFile et GetFileInfo font partie du package d'outils en ligne de commande, qui peut être téléchargé depuis developer.apple.com/downloads ou depuis les préférences de Xcode après l'avoir installé depuis l'App Store.