Comment puis-je m'arrêter en utilisant un raccourci clavier et ne pas rouvrir les fenêtres au démarrage?

Si vous décochez la case à cocher, elle doit rester décochée par défaut dans 10.7.5 et ultérieur. Ensuite, vous pouvez éteindre en appuyant simplement .

Dans 10.8:

• Si "Réouvrir les fenêtres à la connexion" est coché, les applications ouvertes avant la déconnexion seront rouvertes après la connexion, et l'état des applications sera restauré. Cela ne dépend pas de "Fermer les fenêtres en quittant une application" est cochée ou non.
• Si "Réouvrir les fenêtres à la connexion" n'est pas coché et "Fermer les fenêtres en quittant une application" n'est pas coché, les applications ouvertes avant la déconnexion ne seront pas rouvertes après la connexion, mais l'état des applications sera toujours restauré si elles sont ouvertes manuellement ou en tant qu'éléments de connexion. Si "Fermer les fenêtres en quittant une application" est coché, l'état des applications ne sera pas restauré lorsqu'elles seront ouvertes manuellement ou en tant qu'éléments de connexion.

En tout cas, l'état des applications est toujours restauré (ou il y a une option pour restaurer l'état) après que le Mac ait été contraint de s'éteindre.

La liste des applications à rouvrir à la connexion est stockée dans ~/Bibliothèque/Préférences/ByHost/com.apple.loginwindow.*.plist.

J'ai le même problème, j'ai restreint les permissions en lecture seule pour le dossier '~/Library/Saved Application State', c'est mieux mais les applications se relancent toujours aléatoirement au démarrage suivant. Je dis aléatoirement car parfois certaines le font et d'autres non, assez ennuyeux. Le raccourci fonctionnait bien avec l'option 'restaurer' désactivée sous 10.7.

Notez que le document de support d'Apple pour OS X Mountain Lion : raccourcis pour l'arrêt et la mise en veille ne mentionne pas comme moyen d'arrêter votre ordinateur, mais le document de support d'Apple pour les raccourcis clavier OS X le fait toujours.

Copié de : https://apple.stackexchange.com/posts/98756

Tout cela peut être contrôlé par une préférence. Ci-dessous pour Mountain Lion, qui a été légèrement modifié par rapport à Lion :

1. Menu Pomme - Préférences Système

2. Général (sous la section Personnel)

3. Sélectionnez "Fermer les fenêtres lors de la fermeture d'une application" - cela fait en sorte que les fenêtres ne s'ouvrent pas lorsque vous rouvrez une application.

4. Maintenant, lorsque vous éteignez (et que vous lui dites de ne pas rouvrir les fenêtres au redémarrage), elles ne s'ouvriront pas à ce moment-là - ou plus tard.

Si vous pouvez raccourcir pour exécuter une commande depuis le shell (en utilisant Terminal.app), vous pouvez utiliser

shutdown -h now