Il y a deux raisons principales, l'une d'entre elles m'a été donnée par un ingénieur d'Apple et l'autre a été sous-entendue par quelques employés d'Apple mais pas explicitement mentionnée.
La première raison est que l'iPad 1 n'a tout simplement pas assez de RAM pour effectuer l'émulation tout en rendant les graphiques Retina, en particulier en les animant. Cela vient directement de quelqu'un qui était impliqué, donc je suis aussi certain que possible que c'est vrai. Bien sûr, c'est un tueur d'accord, rendant la prochaine raison inutile sauf pour le fait que l'iPad 2, qui a le double de RAM, n'utilise toujours pas les graphiques Retina.
La deuxième raison est que la mauvaise qualité des graphiques des applications iPhone sur l'iPad encourage les développeurs à créer des applications universelles ou à créer en plus une version iPad de l'application iPhone. Ces applications universelles/iPad rendent l'iPad beaucoup plus attrayant pour les consommateurs et vendent plus d'iPads. C'est particulièrement important pour les applications qui utilisent les contrôles standard Cocoa Touch où le texte en double taille, les contrôles de sélection en double taille (les spinners), etc. ont en réalité un aspect assez mauvais et ne sont pas très utilisables (dans le sens UI/UX), et le bouton 1X/2X est un peu une astuce. Si les graphiques iPhone avaient presque aussi bien sur l'iPad, il y aurait beaucoup moins d'incitation à créer les autres applications, surtout s'il y avait peu de concurrence pour les vôtres.
Je soupçonne que si Apple/Steve Jobs pensait que l'iPad se vendrait bien s'il ne faisait que exécuter de nouvelles applications spécialement conçues pour cela, il n'y aurait pas du tout de mode de compatibilité. Au lieu de cela, ils ont pu lancer l'iPad en disant qu'il y a quelques centaines de milliers d'applications iPhone qui fonctionneraient dessus en plus des quelques milliers d'applications iPad/universelles disponibles.
Il est possible de créer une application spécifique à l'iPhone qui remplace les graphiques Retina si vous le faites "à la main", en remplaçant le rendu par défaut du système d'exploitation. Les excellents jeux de puzzle iPhone non universels de Matt Rix Trainyard et Trainyard Express ont un aspect et un fonctionnement exceptionnels sur l'iPad pour cette raison. Cela demande juste un peu de travail supplémentaire.