Oui, il se chargera à partir d'un adaptateur de puissance inférieure tant que l'ordinateur ne consomme pas l'énergie plus rapidement que l'adaptateur ne la fournit.
Personnellement, j'ai un MBP 15" 2016. Il est livré avec un adaptateur de 87 W, que je laisse généralement au travail. À la maison, j'ai un adaptateur Anker USB-PD de 60 W. Habituellement, le manque de puissance n'est pas perceptible, mais dans quelques occasions, lorsque je pousse mon MacBook Pro à fond, j'ai remarqué que la batterie ne se charge pas, voire se vide. Dans ce cas, je dois ralentir les choses ou brancher l'adaptateur de 87 W.*
Tout périphérique avec un chargeur USB-PD devrait être en mesure de charger la batterie, même le modèle 30W, bien que dans ce cas votre MacBook Pro puisse avoir besoin d'être en veille pour se charger.
*Fun fact, vous n'avez pas besoin de débrancher l'adaptateur de 60 W dans ce cas, l'ordinateur puisera dans l'adaptateur de puissance supérieure et cessera de puiser dans le moins puissant. Voir cette question.
Mise à jour en 2020
J'ai maintenant chargé plusieurs fois sur des chargeurs basse puissance. J'ai même rechargé pendant la nuit avec un chargeur de téléphone 3A lorsque je n'avais rien d'autre. Cela prend des heures mais vous aurez une charge complète le matin.
Théoriquement, la batterie 7.2Ah du MacBook 15" se chargerait en 4 heures en supposant une efficacité de 60%, que le chargeur fournit effectivement 3 ampères, et qu'il n'y a pas d'utilisation pendant ce temps. À 2.4A, vous seriez autour de 5 heures et ainsi de suite.