Votre problème est similaire à la question : macOS partition disparue après l'installation de Windows 10 en utilisant bootcamp. J'ai posté une réponse acceptée à cette question. À ce stade, je ne peux pas recommander d'utiliser cette réponse sans obtenir au préalable des informations supplémentaires sur votre Mac.
J'aurai besoin des réponses aux questions suivantes et de la sortie des commandes données ci-dessous. Ces informations détermineront si une solution est possible. Si une solution est possible, je pourrais mettre à jour cette réponse avec des instructions.
Questions :
À moins que vous ne désactiviez la Protection de l'intégrité du système (SIP), la procédure donnée ci-dessous nécessite de démarrer en utilisant la Récupération macOS via internet, la récupération intégrée ou un installateur macOS sur une clé USB. Une fois démarré en utilisant la Récupération macOS, ouvrez une fenêtre d'application Terminal.
Note : L'application Terminal se trouve sous "Utilitaires" dans la barre de menu.
Vous devez poster la sortie de la commande donnée ci-dessous. Modifiez votre réponse et collez la sortie.
sudo fdisk /dev/disk0
ls -d /Volumes/BOOTCAMP/Boot