La réponse courte est que cela dépend... la plupart des applications le stockeront dans ~/Library/Preferences/. Par exemple, sur Mavericks, la liste récemment utilisée dans Aperçu se trouve dans ~/Library/Preferences/com.apple.Preview.LSSharedFileList.plist
Vous pouvez utiliser le terminal/l'invite de commande plutil pour voir ce qu'il y a dedans : plutil -p ~/Library/Preferences/com.apple.Preview.LSSharedFileList.plist
Si vous voulez vous plonger dans les détails de la modification du fichier (en dehors du cadre de cette question, mais pourquoi pas), man plutil
.
Pour la synchronisation de ce fichier, vous pourriez constater qu'il y a d'autres informations de configuration dedans, je ne suis pas vraiment sûr. Vous voudrez vous assurer que c'est raisonnable avant de déclencher la synchronisation. Je vous suggère de copier manuellement ceci plusieurs fois pour être sûr de comprendre ce qui se passe pour l'application si ses fichiers changent pendant qu'elle est toujours en cours d'exécution, etc.
Je pense que vous voudrez certainement éviter de synchroniser tout le répertoire car il serait possible d'entrer dans une boucle où chaque application tente d'écrire dans le fichier et Dropbox essaie sans cesse de propager les changements tandis que chaque application se bat pour ce qui est "correct".