CECI A FONCTIONNÉ POUR MOI:
Ouvrez "Préférences Système", sélectionnez "Clavier", puis "Raccourcis".
Dans la liste des catégories de raccourcis dans la liste de gauche, sélectionnez "Raccourcis d'application".
Ajoutez (ceci est contre-intuitif car vous souhaitez désactiver un raccourci existant) un nouveau raccourci en utilisant le bouton "+" :
Sous "Titre du menu", entrez "Verrouiller l'écran" (c'est ainsi que l'action apparaît dans le menu "Apple" sur le bureau).
Puis sous Raccourci clavier, entrez une combinaison de touches que vous pouvez "sacrifier". Vous pourriez utiliser quelque chose de difficile à taper comme Ctrl + Alt + Cmd + Shift + L.
Vous "enregistrez" le nouveau raccourci clavier (qui remplace en réalité le raccourci précédemment invisible Ctrl + Cmd + Q) en fermant la fenêtre des préférences du clavier.
Maintenant, vous devriez pouvoir profiter à nouveau du super raccourci d'Emacs Ctrl + Cmd + Q.