L'application a été appelée Photos depuis la sortie de la version originale de l'iPhone OS, bien qu'il existe un album nommé "Camera Roll" aussi longtemps que je me souvienne (iPhone OS 2.0 était mon premier). Voir http://cdn.shopify.com/s/files/1/0163/8048/files/iOS-Evolutionjpg.jpg?1903
Mise à jour : L'application peut être appelée Photos ou Photos.app ou Photos sur iOS. Apple semble juste l'appeler Photos, cependant. Le Camera roll se réfère à l'album par défaut à l'intérieur de Photos. Les photos prises par votre appareil photo se retrouvent automatiquement dans cet album, c'est le "rouleau" d'images capturées par votre téléphone. Si vous synchronisez des photos depuis un autre appareil, elles seront dans Photos, mais pas dans le Camera Roll (elles auront leurs propres albums). Si vous avez d'autres applications qui interagissent avec vos photos sur l'appareil, elles peuvent lire depuis le Camera Roll ou interagir avec d'autres albums.
2ème mise à jour : Ayant maintenant mis à jour vers iOS 8, je réalise maintenant que "Camera Roll" a été renommé "Recently Added" dans Photos. C'est une meilleure description de ce qu'il est, car toutes les entrées n'arrivent pas là par l'appareil photo. Par exemple, une photo enregistrée depuis l'application Facebook apparaîtra dans le "Camera Roll" sur iOS 7 et antérieurs même si ce n'est pas une photo de l'appareil photo.