raccourci pour faire défiler entre différentes fenêtres de Finder sur Mac (pas l'onglet) ?

En plus de vérifier dans Préférences Système / Clavier / Raccourcis que le raccourci est effectivement actif et activé, vérifiez également dans le menu "Fenêtre" d'une fenêtre Finder. Le raccourci devrait s'y trouver. Dans ce cas Commande + `".

Comme cela vous a également été suggéré, vérifiez que votre clavier PHYSIQUE dispose de cette touche et ne nécessite pas de modificateur (comme SHIFT) pour être utilisé. Si vous utilisez un jeu de clés étranger, comme un clavier espagnol ou azerty, par exemple, vous devez trouver quelle est la bonne touche.

Une autre idée serait d'aller dans Préférences Système / Clavier / Sources de saisie et d'activer "Afficher l'entrée dans la barre de menus". Vous obtiendrez une nouvelle icône dans la barre de menus, à partir de laquelle vous pourrez sélectionner "Afficher le visualiseur de clavier". Sur ce petit clavier, vous pouvez voir où vos touches sont affectées. Peut-être (juste peut-être) la touche (`) n'est pas là où vous pensez qu'elle est. Ce visualiseur devrait vous aider.