Je suis sûr que c'est votre mode d'utilisation qui va déterminer votre perception de l'impact des performances.
Je développe Rails sur un rMBP-13" 2012 avec 512SSD, 8GB RAM et FileVault 2 activé. Mon collègue a un rMBP-13" 2012 avec 768SSD, 8GB RAM et FileVault 2 désactivé.
En exécutant la même suite de tests unitaires (qui sont lourds pour la base de données), la mienne se termine en 70s, tandis que la sienne se termine en 55s, soit une différence d'environ 22%.
Dans le cadre d'une utilisation régulière (ouverture de navigateur, de fichiers, d'e-mails, etc.), les machines semblent avoir des performances à peu près équivalentes.