J'ai trouvé un moyen de contourner ce problème. Fil de discussion sur la Apple de 2016 :
aller à :
Paramètres > Général > Clavier > Claviers > Modifier > Supprimer Emoji.
cela supprimera les emojis de votre clavier, et comme quelqu'un l'a commenté, cela changera aussi les prédictions.
et une citation d'une autre personne, commentaire plus récent de février 17 :
J'ai cependant découvert une solution : installez GBoard - Googles clavier. Vous pouvez désactiver les suggestions d'emoji dans les paramètres et c'est beaucoup plus rapide. La fonction de glissement fonctionne également très bien.