Il existe une solution assez peu pratique à ce problème, mais il semble que ce soit la seule solution actuellement disponible en raison de l'absence de prise en charge par Mac OSX des fonctionnalités de Microsoft Word.
Après avoir inséré la référence en langue allemande (ou autre), vous pouvez faire un clic droit sur celle-ci et choisir Toggle Field Codes... . Vous verrez alors le code du champ inséré. Pour les citations allemandes, il s'agit de quelque chose comme {CITATION ABC15 \l 1031} où ABC15 est le nom unique de la source et \l 1031 fait référence à la langue du champ inséré. 1031 est en fait German (Germany) en fonction de Numéros d'identification de la langue pour les fichiers spécifiques à la langue .
En connaissant le nom unique de la source, vous pouvez insérer un champ par vous-même à partir de Insert > Field... > Citation et dans la case ci-dessous, entrez CITATION ABC15 \l 1033 où 1033 signifie désormais English (US) . La citation sera alors insérée en langue anglaise (US). Pour plus d'informations sur le champ de la citation, voir ici .
Regard sur Microsoft Word 2015 pour Windows vous avez la possibilité de changer la langue de chaque source dans la base de données. Source d'édition et aussi pour recueillir son nom unique à partir de la fenêtre de dialogue Source d'édition dialogue.
