J'utilise Pages sur un iPhone (iOS 10.3), et je ne parviens pas à ajouter un saut de page. La page d'assistance d'Apple ( https://support.apple.com/kb/PH18098 ) dit qu'il suffit d'appuyer sur le bouton " "dans la barre de format au-dessus du clavier, mais je ne la vois pas sur mon iPhone. Ce que je vois sur mon clavier, c'est juste ça :
Comme vous pouvez le constater, il n'y a pas de barre de format au-dessus du clavier. Peut-être que cela apparaît sur un iPad, mais comme je l'ai dit, je suis sur un iPhone.