Si le ralentissement n'est pas évident dans le moniteur d'activité, il faudra que vous fassiez des recherches pour déterminer les circonstances particulières qui en sont la cause : Indexation de Spotlight, téléchargement, anti-virus, impression, etc.
Le pourcentage d'utilisation du CPU n'est pas un indicateur complet de ce qui peut encombrer une machine. Une fois, McAfee Anti-Virus a complètement embourbé ma machine (et je veux dire le ballon de plage, les écrans gelés, et l'incapacité presque totale de terminer le processus de démarrage pendant une heure) en essayant de scanner le contenu de mon iDisk. Mais les cinq processus exécutés par AV n'ont jamais dépassé 2 ou 3 %. Une fois que j'ai déconnecté mon iDisk, tout est rentré dans l'ordre et je n'ai plus entendu un seul mot de la part d'AV.
Ce n'est pas un secret que Mac OS X est un gros consommateur de mémoire, et le redémarrage occasionnel (je le fais chaque lundi matin) fait des merveilles.