Je ne trouve aucun moyen d'autoriser le dock sur 2 des 3 écrans.
Mais, il y a certaines choses que vous pouvez faire.
Dans Mavericks Par défaut, chaque moniteur dispose de son propre espace, une façon pour Apple de dire que chaque moniteur est un bureau indépendant.
Les implications de cela sont que votre barre de menu sera sur tous les moniteurs mais "désactivée" sur les moniteurs sur lesquels vous n'êtes pas actuellement focalisé. Cela signifie également que le dock passera automatiquement au moniteur sur lequel vous êtes concentré.
Vous pouvez modifier ce paramètre pour que les moniteurs constituent un seul espace, ou un seul bureau. Dans "Préférences système" > "Mission Control", décochez la case "Les écrans ont des espaces séparés".
Désormais, votre barre de menu et votre dock n'apparaîtront que sur un seul écran et ne se déplaceront pas automatiquement.
Pour changer le moniteur principal, allez dans "Préférences système" > "Affichages". Sur le moniteur qui est actuellement votre moniteur principal, un onglet en haut de la fenêtre indiquera "Disposition". Vous y verrez la disposition côte à côte de tous les moniteurs. Cliquez et faites glisser la boîte blanche en haut de votre moniteur principal vers un autre moniteur pour changer le moniteur principal.
Le nouveau primaire aura votre barre de menu et votre dock.