Il est quelque peu caché, mais voici comment trouver les commandes.
Commencez par toucher la barre en bas où vous voyez la pochette de l'album, la chanson en cours de lecture et les commandes lecture/pause et chanson suivante.
Vous obtenez une feuille superposée qui semble s'arrêter au bas de l'écran, mais si vous la faites défiler vers le bas (en la faisant glisser vers le haut de l'écran), vous trouverez les commandes de lecture aléatoire et de répétition.
Les captures d'écran proviennent d'un iPhone 7, mais je m'attends à ce que les commandes soient positionnées de la même manière sur le Plus.
EDIT : Dans la mise à jour d'iOS 10.2, l'aspect des commandes a quelque peu changé, et un indice s'est affiché la première fois que j'ai commencé à jouer de la musique, indiquant que les commandes étaient disponibles si je faisais défiler vers le bas.