UPDATE la solution ci-dessous, malheureusement, ne fonctionne plus après la mise à jour vers Xcode 8, parce que Apple a arrêté le support des plugins :( Si quelqu'un connaît une solution qui fonctionne pour Xcode 8 et plus, s'il vous plaît, écrivez un commentaire en dessous de cette réponse pour me le signaler, je serai très reconnaissant !
Cela peut être fait en utilisant le Nom de la fenêtre du projet Plugin Xcode. Vous pouvez l'installer via Alcatraz . Alcatraz n'est pas officiellement supporté, donc parfois les plugins cessent de fonctionner après les mises à jour de Xcode (la réinstallation aide généralement). Ou certains plugins peuvent se désactiver après une mise à jour, parce que l'UUID de compatibilité pour la nouvelle version de Xcode n'est pas listé parmi les UUID de compatibilité pour le plugin.
Je l'écris ici, car je ne suis pas sûr que le plugin ProjectWindowName ait été mis à jour pour supporter la dernière version de Xcode. Donc si vous avez installé Alcatraz, installé le plugin, relancé Xcode deux fois (je ne sais pas pourquoi, mais Xcode ne semble pas être capable de montrer le projet récent après le premier relancement), et que le nom du projet n'est toujours pas montré dans le mode exposition, exécutez le script de la réponse acceptée en cette question SO .
Parce que j'utilise la dernière version de OS X 10.11.4 avec la dernière version de Xcode 7.3 (7D175) en ce moment, et le nom du projet dans l'exposition fonctionne bien :)